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ート
aヘリックス構造
シート構造
aヘリックス構造▲図5タンバク質の二次構造と三次構造
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●タンパク質の三次構造·四次構造 タンパク質は，分子全体として関有の立体構造を形成するものが多い。タンパク質がつくる立体構造を三次構造という。タンパク質の立体構造は、タンパク質を構成するアミノ酸どうしの相互作用によって安定化され
タンパク質によっては，システインの側節の間につくられる結合(S-S結合)などによって安定化されることもある。さらに，一部のタンパク質では、三次構造をとったポリペプチドがいくつか集合して複合体をつくることがある。このような複数のポリペプチドからできたタンバク質の立体構造を四次構造という(図7).
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▲図6ヒトのユビキチンの立体構造(三次構造)ユビキチンの立体構造は1種類のポリペプチドからなり、8シート構造とaヘリックス構造がみられる。
ヒトのヘモグロピンの立体構造(四次構造)ヒトのヘモグロピンの立体構造は、a顔と8鎮の2
種類のポリペプチドが2本ずつ、合計4本のポリペプチドからなる四次構造である。
aヘリックス構造： a helis structure @シート構造：三次構造： tertiary sructure
四次構造：
AHT ELLue uy struure